Battere l’inflazione alimentare con un giardino dei secchi

April Eli dà una mano a sua figlia Bailey a spalare la terra mentre costruiscono un giardino con secchi durante un recente seminario della Biblioteca regionale di Okanagan presso le Jackalope Farms di West Kelowna

Che tu abbia o meno un giardino, i prodotti freschi possono essere vicini alla porta di casa o al balcone con un giardino con secchi, un progetto di giardino economico per principianti.

Giovani e meno giovani hanno recentemente trascorso la mattinata alle Jackalope Farms a West Kelowna imparando a realizzare un giardino con secchi attraverso un programma della Biblioteca regionale di Okanagan.

I partecipanti hanno assemblato due giardini secchi: uno da portare a casa e uno da donare ai Metis Community Services di BC

I giardini secchi sono un modo semplice ed economico per coltivare il cibo. Sono mobili, hanno meno bisogno di chinarsi per essere curati e non è necessario scavare o arare.

Tutto ciò di cui le persone hanno bisogno sono un secchio da cinque galloni con coperchio, un tubo in PVC, una vecchia maglietta, terra e tre piante.

Alcuni dei negozi di rifornimento a Kelowna donano i secchi in cui arrivano le loro scorte per essere riutilizzati, quindi c'è l'opportunità di ottenere un secchio gratuito per il giardinaggio.

Una volta piantati i giardini, le persone possono mettere il secchio fuori dalla porta o sul balcone. Non occupa molto spazio.

"Per le persone che non hanno mai fatto giardinaggio prima, questo è un buon inizio. Ti concentri solo sulla cura di quelle tre piante. È semplice perché è proprio fuori dalla tua porta", ha detto Lois Beischer, della Biblioteca regionale di Okanagan, che stava insegnando il giardino dei secchi. officina.

Beischer ha dato ai partecipanti suggerimenti come piantare il pomodoro più in profondità in modo che escano più radici, rendendo la pianta più forte a lungo termine.

Le piante di pomodoro e cetriolo produrranno più frutti, mentre la lattuga viene raccolta continuamente, quindi i giardini secchi forniranno più insalate per tutta l'estate.

Beischer ha avvertito le persone di staccare la lattuga per raccoglierla e di non strappare l'intera pianta. I giardinieri innaffiano il giardino dei secchi attraverso il tubo. L'acqua scorre attraverso la maglietta fino al fondo del terreno.

Normalmente, far seccare il terreno troppo velocemente è un problema quando si coltivano piante in contenitori; tuttavia, il serbatoio sul fondo del secchio è perfetto per mantenere il terreno umido nel caldo intenso dell'Okanagan.

Anche se le tre piante di dimensioni iniziali sembrano piccole quando vengono piantate nel secchio, cresceranno come cespugli.

Mentre i partecipanti al laboratorio del giardino dei secchi piantano un pomodoro, un cetriolo e una lattuga, le persone possono piantare altre verdure come piselli, fagioli, ravanelli e bietole. Questa era la prima volta che Sabeena Butt realizzava un giardino con secchi.

"Amo il giardinaggio e voglio imparare tutto", ha detto, aggiungendo che le piaceva anche l'idea di piantare un secchio da giardino da donare. Di solito pianta il suo orto in un'aiuola rialzata.

Dopo aver interrotto l'anno scorso il giardinaggio perché suo marito era malato, Butt è tornata a dedicarsi alla pratica.

"Sono davvero felice di aver trovato questa opzione", ha detto.

Shelley Purdon ha portato il suo vicino di cinque anni, Noel, al laboratorio in modo che il bambino potesse imparare a coltivare il cibo per nutrirsi.

Essendo un anziano che vive da solo nella comunità, Purdon ha affermato che il seminario è stato anche un'opportunità per entrare in contatto con qualcuno più giovane.

"Penso che la sicurezza alimentare in futuro sia un bene per tutti", ha affermato. "Penso che giocare nella terra sia divertente."

April Eli ha portato sua figlia Bailey, 4 anni, al laboratorio in modo che potesse vedere da dove viene il cibo e imparare a prendersi cura del proprio giardino.

Bailey stava chiacchierando allegramente della voglia di mangiare pomodori e lattuga. Proprio come i giardini crescono e cambiano, anche Jackalope Farms, dove si è svolto il workshop, ha fatto lo stesso.

Jackalope Farms è stata una fragola locale raccolta fino al 2019, quando un'infezione fungina ha ucciso tutte le piante di fragole. Serina Penner di Jackalope Farms ha trasformato il disastro in un'opportunità per creare uno spazio migliore di prima, condividendo i suoi terreni agricoli e promuovendo l'amore per il giardinaggio.