Abbiamo individuato le 57 migliori ricette di hamburger di sempre così puoi iniziare a grigliare

Con tutte le giornate in spiaggia, i barbecue a bordo piscina e i pranzi nei nostri calendari estivi, non c'è modo migliore per fare il pieno di energia per la stagione che con un bell'hamburger succoso. E non stiamo nemmeno parlando solo di un normale cheeseburger. Ah! Lontano da esso. Non ci sono semplici hamburger Jane nel menu qui a Delish; dal nostro hamburger vegetariano anche i mangiatori di carne desidereranno (sul serio) o qualcosa di più fuori dagli schemi, come un hamburger katsu di gamberetti o un hamburger di bisonte, abbiamo 57 ricette di livello superiore per tutti i tuoi ospiti.

Non importa come cucini i tuoi hamburger, inizia con un condimento per hamburger semplice ma ricco di sapore per iniziare il tuo percorso verso la grandezza della grigliata. Un sacco di sale kosher e pepe appena spezzato (molto più di quanto pensi di aver bisogno) è il nostro miglior segreto per creare polpette dai bordi croccanti per i nostri hamburger strepitosi, ma ci sono infiniti percorsi da intraprendere da lì. Il nostro preferito prevede l'aspersione di Old Bay (e forse anche di salsa piccante Old Bay) nella miscela di tortini (soprattutto se segui la strada degli hamburger con torta di granchio), e non possiamo mentire e dire che non aggiungiamo un abbondante pizzico di Old Baia alle patatine fritte per accompagnare anche il nostro hamburger.

Da lì puoi scegliere: vuoi grigliare il tuo hamburger all'aperto, friggerlo in padella o cuocerlo al forno? Cuocere un hamburger al forno è in realtà l'ideale quando si lavora con tacchino o pollo macinati; il forno ha una temperatura più uniforme e costante che garantisce un tortino completamente cotto, tenero e succoso! I nostri hamburger di tacchino al forno sono la prova che gli hamburger di tacchino possono essere tutt'altro che secchi e noiosi. Hai mai pensato di provare un cheeseburger con la friggitrice ad aria? Se la friggitrice è la tua marmellata, potrebbe convincerti a non tornare mai più alla griglia.

Con tutti questi hamburger sul tavolo, non fermarti qui. Fai il pieno delle nostre patatine fritte doppie preferite, delle patate dolci salate e pepate e dei nostri contorni e insalate BBQ preferiti.

Esistono circa un milione di modi per guarnire un hamburger e non siamo qui per dirti cosa va messo nel tuo tortino. È nostro dovere assicurarci che tu cucini gli hamburger nel miglior modo possibile. Le nostre regole d'oro: assicurati di lasciare che la carne raggiunga la temperatura ambiente e di condirla generosamente con sale e pepe prima di grigliarla.

Ottenere ilLa ricetta classica del cheeseburger.

Se pensi che gli hamburger vegani non possano rivaleggiare con quelli a base di carne, ripensaci. One Night Stand Burger della catena con sede ad Atlanta Slutty Vegan mette fine alla discussione con questo hamburger carico. È condito con tutti gli ingredienti, tra cui cipolla rossa caramellata, pancetta vegana, formaggio vegano fuso e maionese affumicata al chipotle e lime. Servi l'hamburger con patatine fritte fatte in casa, fritte o al forno, e prosegui con un numero qualsiasi di dessert vegani. Possiamo suggerire brownies o cioccolato e gelato?

Ottenere ilLa ricetta dell'hamburger One Night Stand di Troia Vegana.

Il trucco per ricreare un hamburger Shake Shack è la salsa. Sebbene assomigli ad altre salse per hamburger da ristorante, c'è una differenza fondamentale: il modo in cui vengono incorporati i sottaceti. (Spoiler: sono mescolati nella salsa!) E fa la differenza. Le uniche altre cose di cui avrai bisogno per ricreare davvero la firma di Shake Shack: pomodoro fresco, lattuga verde e involtini di patate. Nello specifico il marchio Martin's, che si può trovare facilmente nel Nordest oppure ordinare online. Se non riuscite a trovare Martin's, una buona brioche andrà più che bene.

Ottenere ilRicetta dell'hamburger Shake Shack di Copycat.

Queste polpette di pollo sono condite con paprika affumicata e condite con insalata di cavolo croccante e brillante per dare davvero del filo da torcere agli hamburger di manzo. Finiscili con avocado cremoso, cipolla rossa piccante, formaggio cheddar e jalapeño prima di inserire il tutto tra panini brioche burrosi per il boccone finale.

Ottenere ilRicetta hamburger di pollo.

Non riesci a credere di aver passato così tanto tempo senza provare un hamburger alla pizza? Adesso è il momento: sono nati quando non riuscivamo proprio a deciderci tra una fetta di peperoni o un hamburger e non volevamo mai più dover prendere una decisione. È la combinazione perfetta, proprio come il sushi BLT o il pollo alla pizza.